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醬油
1匙
蔥
2根
姜
1塊
蒜
2瓣
白糖
少許
油
適量
花蛤
400克
熟蒜
2瓣
干紅辣椒
2個
海鮮醬
1匙半
蠔油
半匙
料酒
1匙
做 法
1、將花蛤放到鹽水里浸泡1小時。
2、準(zhǔn)備好其他配料。
3、蔥、姜、蒜切末,干辣椒切碎,然后放到一起,加入海鮮醬、蠔油、醬油、料酒、白糖,點少許香油,拌勻做成醬汁,如果想要汁水多一點就多加一點水。
4、花蛤搓洗幾次干凈之后,將之?dāng)[放在鐵板上,鐵板是我買的那種專門做鐵板料理的,還有魚形的鐵板,都是跟做小吃的朋友順便買的。
5、把醬汁淋上去,再淋上1匙香油,開火燒至殼全部打開,不開殼的都是壞的,直接扔掉即可。
這樣做的花蛤你學(xué)會了嗎?
是不是看著既方便又漂亮,
吃起來也很好吃喲,
大家可以嘗試著做一下就知道了。
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